創業100余年、昔ながらの製法にこだわり、手釜で一鍋一鍋丁寧に仕上げました。淡路島近海で水揚げされたミネラル豊富なのりを生から弱火でじっくりと、丁寧に撹拌しながら仕上げました。独自レシピで絶妙な甘辛さと、ふわふわとした食感が人気の定番商品です。「柴宇ののり佃煮を買いに淡路島に来た」と言って下さるお客様も少なくありません。

【原材料】すさびのり（淡路島近海）、本味醂、醤油、砂糖、（一部に大豆、小麦を含む）